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        1. 冰淇淋加盟
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          冰淇淋主要營養

          2020-04-28 11:20:48


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          主要營養

          冰淇淋是一種含有蛋白質及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

          資料顯示,按照國際和國家產品標準,一般奶油冰淇淋,其營養成分為牛奶的2.8~3倍,在人體內的消化率可達95%以上,高于肉類、脂肪類的消化率。冰凌淋加盟。

          冰激凌是有營養價值的。富含蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人為有益的生物活性物質,具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。 

          冰激凌的主要營養成分糖和脂肪。

          冰淇淋中含有糖類,由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營養物質。

          冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出膽堿,對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。

          國內的冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質占3%~4%。


          食用禁忌


          1.不能進食過快,以免刺激內臟血管,使局部出現貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

          2.吃得太多對小兒易引起腹痛,對中老年人則易引發心絞痛,對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。

          3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏癥,并有可能損壞牙齒和肥胖。僅供參考



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