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        1. 冰淇淋加盟
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          榴蓮雪糕的具體做法

          2020-04-28 11:30:55

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          榴蓮雪糕是一種以蛋黃、奶油、榴蓮為主料制作而成的食品。冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。


          冰凌淋加盟主料:


          蛋黃 6個,奶油375毫升, 榴蓮適量 。


          輔料:


          砂糖 180克, 水 60克 。


          具體做法:


          1、砂糖加水小火煮溶


          2、糖融化后停止攪拌,繼續加熱至115度


          3、糖漿呈細線狀慢慢倒入攪拌中的蛋黃,這樣可以防止蛋黃燙熟出現顆粒,攪拌至蛋黃顏色變淺體積膨大,盆底變涼即可。放涼備用。


          4、鮮奶油打至濕性發泡,加入蛋黃糊攪拌


          5、加入榴蓮,攪拌均勻放到冰箱就冷凍就可以了。


          果仁碎


          許多人喜歡吃冰淇淋上面的果仁碎,其實果仁所含的營養甚多,有蛋白質、維生素E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素,但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪,有助降低血液中的壞膽固醇,但熱量很高,多吃易致胖。


          七彩糖條 


          彩色糖條和棉花糖雖無脂肪,但糖分很高。糖營養價值很低,只提供熱量,多吃容易致胖,1湯匙彩色糖條,含60卡路里。



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