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1.
紅豆清洗干凈，時間緊不用經過泡發也是可以的，反正我們要使用破壁機，隨便都打成渣。如果有時間就提前泡發，會更節約機器。
2.
清洗后的紅豆放入破壁機里，加入400克清水，冰淇淋加盟這樣打出來的豆漿是比較濃稠的，我們要做布丁，濃稠些比較好。
3.
漢美馳破壁機選擇沙冰功能，時間大約是55秒。一鍵啟動破壁機，操作還是挺簡單的，就算是老人也是可以輕松學會的。
4.
把做好的豆漿過濾一下，其實還是很細膩的，并沒有渣。但是過濾之后泡沫什么的就沒有了，看著更干凈點。
5.
把破壁機制作的紅豆漿倒入湯鍋，煮15分鐘左右把豆漿煮熟。豆漿很容易糊底和溢鍋，所以煮的過程中要不停的攪拌，避免糊底，同時把泡沫撇出去。
6.
煮好的紅豆漿晾涼至溫熱。吉利丁提前用冷水泡軟，等到紅豆漿至溫熱的時候放入泡軟的吉利丁，攪拌均勻使吉利丁融化。
7.
把吉利丁紅豆漿倒入杯子里，放入冰箱里冷藏1小時以上，至布丁凝固，再放上適量蜜紅豆，好吃的紅豆布丁就做好了。紅豆布丁甜蜜絲滑，好好吃。
烹飪技巧
1、豆漿會很容易溢鍋與糊底，煮豆漿時候一定要不停攪拌，中小火很佳。
2、甜度自己掌握就好，很好的辦法是剛開始少加點，制作中嘗一嘗，不夠甜再加糖。
