行業分析 | 2020中國冰淇淋市場銷售額突破800億，未來的發展趨勢將會怎樣？ ?

2020年，是冰淇淋市場風云變幻的一年，產品越來越豐富多樣，市場也在不斷擴容，據保守統計，2020年中國冰淇淋市場銷售額有望突破800億元，已躍居全球規模首位，預計到2021年，中國冰淇淋市場規模將超過1600億元。

冰淇淋市場即將上演激烈的品牌競爭戰，力求在市場中獲得更多的主動權，那么未來的發展趨勢將會怎樣？

從2018年起，中國的冰淇淋市場就迎來了“網紅時代”，從別出心裁到“畫風清奇”，冰淇淋的口味變得越來越怪誕：香蔥味、臭豆腐味、芥末味輪番上陣，令人眼花繚亂，殊不知盲目追求噱頭的背后其實蘊藏著很大的危機，網紅產品再火爆也只是曇花一現，隨之而來的食品安全問題也不容忽視。

標新立異拯救不了一個品牌，只有回歸本質才能換來長久的復購率，而冰淇淋回歸本質的標志之一就是原料天然。

羅曼林一直以“為國人提供優質的原創手工冰淇淋”為發展理念，所采用的優質奶源，全部來自于牧草肥沃的新西蘭天然牧場。嚴選新西蘭純凈鮮牛奶，濃郁純正，醇厚纏綿，不添加防腐劑，這將在群雄競逐的冰淇淋市場中成為強大的核心競爭力。

在未來，冰淇淋市場的產品功能屬性也會發生一些變化，隱藏著全新的機遇，有業內人士表示：未來的冰淇淋并不會只局限于一個框架中，會向健康低脂方向發展，尤其是現代人對飲食的安全性越來越看重，無糖低脂冰淇淋也將成為大勢所趨。

“低脂”即是在冰淇淋中盡量少用脂肪，而改用蛋白質類或其他替代品，既能保證冰淇淋的誘人風味，還能顯著降低所含熱量。

羅曼林中式手工冰淇淋球的脂肪含量僅為3.5%，而美式冰淇淋的脂肪含量高達30%以上，為低熱量飲食的消費者提供了既美味又健康的全新選擇。

冰淇淋行業作為一個極具潛力的行業，在經濟新常態下，同樣面臨著開放合作與資源整合，一個品牌只有不斷完善自身、注重品牌建設，才能擴大品牌市場版圖、提高品牌影響力，在競爭激烈的冰淇淋市場競爭中立于不敗之地。

冰淇淋市場同質化嚴重，主要原因就在于一些中小企業未能重視品牌建設。羅曼林則不同，公司創始人專注研究冰淇淋品牌十余年，創始團隊于2017年開始策劃羅曼林品牌，堅持以現代輕奢甜品的理念打造國內獨具特色手工冰淇淋和高品質茶飲。

在品牌建設與升級方面，羅曼林一直堅持與各大流量平臺合作，增加品牌曝光率，持續升級視覺輸出體系和IP形象，讓品牌更具年輕化、時尚化。