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2020年，是被疫情籠罩的一年，受疫情的影響，好多公司經濟下滑，裁員、找工作困難的局面四處可見。 街上人流量少，商場冷清，許多店鋪被迫轉讓、關門。轉眼就到了2021年，但臨近元旦，多個地區又出現疫情爆發，甚至還出現了封城、超級傳播等現象。各地都紛紛采取措施，號召大家“非必要不返鄉”，因為疫情的反復無常，也為奶茶店的經營帶來很多不確定性。
據了解，奶茶、吃火鍋成為網友的“疫期思念”。其中一群人付諸行動，克服重重困難，“冒著危險”喝掉了幾千杯飲品。羅曼林在2020年復工后，也迎來了銷量的大爆發，眾多茶飲品牌也很快恢復如常，那么在疫情下的奶茶店，生意怎么樣了呢？
在有疫情城市，大部分奶茶店還處于暫停營業的狀態， 隨著各地復工的恢復，部分店面也已經恢復營業，主要集中于大型的商超中心、交通樞紐和以往客流集中的地段，主要以大堂點餐打包帶走和網上下單的外賣為主。而疫情期間，奶茶門店損失主要體現在庫存損失、房租、人員、設備損耗等成本，以及沒有營業收入。盡管有損失，但對于頭部品牌而言還在可控范圍內，而隨著復工人數的增加，被抑制的需求也可能在過段時間疫情被控制以后迎來爆發性反彈。
那么疫情期間，奶茶店又要做哪些工作呢？
1、做好線上服務
出于防疫安全考慮，呼吁大家不要出門，安心宅家，但飲品需求還是會有?？梢赃x擇發展外賣業務和社情團購，做好外賣服務。另外是宣傳外賣服務，培養顧客的消費習慣，減少疫情過后的外賣平臺運營成本。
2、加強培訓管理
疫情期間，門店無法正常運營，但這段時間也不能浪費，加強內部提升、技能提升，開展線上培訓，為疫情后做好準備。
3、加強食品健康管理
這次疫情歸根結底是食品健康管理存在疏忽的問題，2020年爆發的這場疫情也是對餐飲、茶飲業的的提示，食品安全重于泰山，務必
4、宣傳品牌
對于營業按下暫停鍵的奶茶門店，除了房租、人員工資，還面臨著庫存積壓，虧損的問題。但如果這時能夠展示出品牌的社會責任，能對社會做出正面回應，提升品牌形象，尤其是在疫情期間，更容易讓社會認知
疫情下奶茶店雖然遭遇重創,，但也充滿著希望。羅曼林相信，沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨靜。
