圣代是什么？圣代起源是什么？

冰淇淋加盟  那圣代是什么呢? 其實呢，圣代就是一種冰淇淋甜點，大家對圣代可能也不是特別了解，接下來小詳細的介紹下圣代及其圣代的起源。

一、圣代是什么

圣代，是一種冰激凌甜點，傳統的圣代會用一到兩勺冰激凌，上面點綴一些果醬或糖漿，有的也在上面用一層糖霜、打發奶油、櫻桃或其他水果(香蕉、菠蘿)。在牛津字典上，關于圣代的起源有些模糊，不過，大家都認為，圣代Sundae的名稱是來自Sunday。

關于圣代的起源，有很多說法，主流的一個說法是，冰激凌圣代其實是冰激凌蘇打(ice cream soda)的變體。埃文斯頓公立圖書館發表的文獻有所說明，在伊利諾斯州在星期日喝蘇打水是違法的。1980年，埃文斯頓是第 一個禁止售賣冰激凌蘇打的地方，于是這里的一些有創意的甜品制作商，為了遵守法律，在星期日銷售加了糖漿的冰淇淋代替蘇打，于是就產生了這種特殊的Sunday 冰淇淋，當地衛理公會教派領導反對用他們安息日(Sunday)的名字來命名一道食品，于是圣代的拼寫就成了Sundae。

二、圣代起源

酷夏口干舌燥時要是能吃上一口冰該是多么愜意的事?？稍?000多年前，這只是人們的奢望。只有少數帝王能夠在嚴冬將冰塊放在罐甕里，埋到巖洞或地窖中，到炎夏時取出來享用。一般的老百姓甚至高官都沒有這個口福。

圣代是什么

到了唐末宋初，火藥開始從煉丹家的煉爐中走出來，在戰場上大顯身手?；鹚幍闹饕煞种皇窍跏?。它是一種白色味苦的晶體，是礦產，喜歡呆在低溫的墻腳下，顏色如霜，因此又被人稱為“墻霜”。人們在無意中發現硝石溶解于水時會吸收大量熱量，使水溫降低，甚至結冰。于是很快有人利用硝石的這種特性，在夏季制作冰飲料，將糖和一點香料溶在水中，然后將水放入罐內;取一個大盤，在盤內盛上水，將罐置于盤水內，不斷地在盤中加入硝石，結果罐內的水結成了冰。嘗一口，又涼又甜，直冰到肚子里。

到了元朝，開國皇帝忽必烈一如以往的帝王一樣，常常在盛夏享用這種冰冷飲。1275年，意大利人馬可·波羅來到中國。他常常被忽必烈召進皇宮，講述歐洲各國的歷史、風俗、現狀，品嘗過冰涼飲。

馬可·波羅也很喜歡這種消暑的冰涼飲，竟把制冰技術帶回了意大利，使冰冷飲在意大利流傳開來。